戸田久の盛岡冷麺の口コミ評判は？まずいと言われる理由や作り方・販売店を調査

「戸田久の盛岡冷麺はおいしい？」「麺が硬すぎたり、スープが辛すぎたりしない？」と気になっていませんか。

戸田久の「北緯40度もりおか冷麺」は、弾力のある麺と、肉のコクや酸味を感じるスープが特徴の常温保存できる冷麺です。麺・スープ・キムチの素が2食分ずつ入っており、好みの具を用意すれば自宅で手軽に作れます。

楽天市場の戸田久公式ショップでは、調査時点で総合評価4.79、レビュー739件と高く評価されていました。コシのある麺やスープの味、短いゆで時間を評価する声が目立ちます。

その一方で、「麺が硬い」「辛味を全部入れると辛い」「ネットではスーパーより高かった」といった口コミもあります。盛岡冷麺らしい強い弾力は、やわらかい麺が好きな人には合わないこともありそうです。

この記事では、楽天市場の購入者レビューと戸田久の公式情報をもとに、良い口コミ・気になる口コミ、おいしく作るコツ、商品内容や賞味期限、販売店についてまとめます。

戸田久の盛岡冷麺の悪い口コミ・気になる評判

全体として評価の高い商品ですが、好みが分かれやすい点もあります。購入前に確認しておきたい口コミから見ていきましょう。

麺が硬い・ゴムのように感じる

気になる口コミで見られるのが、麺の弾力に関する声です。

戸田久の盛岡冷麺は、コシの強さとつるつるした喉越しを特徴としています。一般的な中華麺や冷やし中華の麺をイメージして食べると、「硬い」「ゴムのよう」と感じる人がいても不思議ではありません。

これは必ずしも調理の失敗ではなく、盛岡冷麺らしい食感でもあります。強いコシが好きな人には好評ですが、やわらかい麺が好きな人には合わない可能性があります。

硬さが心配な場合は、まずパッケージの表示どおりにゆで、一本食べて確認してから10～30秒ずつ延長すると調整しやすいです。ゆですぎるとせっかくのコシが弱くなるため、最初から大幅に時間を延ばすより、少しずつ試すのがよいでしょう。

辛味を全部入れると辛い

「キムチの素を全部入れると辛かった」という口コミもあります。

キムチの素はスープとは別袋です。最初から全量を入れず、少量ずつ加えれば辛さを調整できます。辛いものが苦手な人や子どもが食べる場合は、キムチの素を入れずに作り、各自の器で足す方法が安心です。

反対に、辛さの調整ができる点を便利だと感じる購入者もいます。同じ商品を家族で食べるとき、それぞれの好みに合わせられるのは使いやすいところです。

スープが濃い・甘いと感じる人もいる

スープの味が濃い、甘みを強く感じるという意見もあります。

公式ショップによると、スープは醤油をベースに、肉の旨み、酸味、キムチの辛味を合わせた味です。味の濃さは加える水の量でも変わるため、表示量で濃く感じたら、冷水を少しずつ足して調整できます。

氷を多く入れる場合は、溶けるにつれて味が薄くなります。最初から水を増やしすぎず、食べながら調整すると味がぼやけにくくなります。

通販ではスーパーより高い場合がある

楽天市場のレビューには、近所のスーパーより高かったという声もありました。

通販価格には送料が含まれていたり、複数袋のセットになっていたりするため、商品ページの表示価格だけでは比べにくいことがあります。「送料無料」でも送料相当分が価格に含まれている場合があるので、1袋または1食あたりに換算して比較するのが確実です。

一方、冷麺は季節によってスーパーの売り場からなくなることがあります。近所で見つからない時期にも買いやすいことや、自宅までまとめて届けてもらえることを重視するなら、通販にもメリットがあります。

戸田久の盛岡冷麺の良い口コミ・評判

良い口コミでは、麺の食感とスープの味、手軽さを評価する声が多く見られました。

コシの強い麺がおいしい

最も目立つのは、麺のコシを評価する口コミです。

でん粉を使った麺は弾力が強く、つるっとした喉越しがあります。焼肉店で食べるような冷麺の食感を自宅で楽しみたい人から、「このコシが好き」「定期的に食べたくなる」と支持されています。

やわらかい麺が好きな人とは好みが分かれますが、歯ごたえを求める人には、この強い弾力が大きな魅力です。

肉のコクと酸味のあるスープが麺に合う

スープのおいしさを評価する声も多くあります。

戸田久の公式情報では、醤油ベースのスープに牛肉・鶏肉・豚肉のエキス、醸造酢、かつお節エキスなどが使われています。肉のコクだけでなく、酸味もあるため、弾力の強い麺をさっぱり食べやすい味です。

好みで酢を少し足すと、さらに後味が軽くなります。いきなり多く入れず、小さじ1杯程度から味を見ながら足すと失敗しにくいです。

辛さを自分好みに変えられる

キムチの素が別添えなのも好評です。

辛い味が好きな人は全量、苦手な人は少量または入れないなど、同じスープでも好みに合わせられます。キムチの素を入れない状態でも、醤油や肉の旨み、酸味を感じるスープとして食べられます。

家族の中で辛さの好みが違う場合にも、最初からスープが辛く仕上がっている商品より扱いやすいですね。

ゆで時間が短く、手軽に作れる

公式ショップの商品名では「生1分」と案内されており、短時間でゆでられることも利点です。

ただし、お湯を沸かす時間、ゆでた麺を冷水で洗う時間、具を用意する時間は別にかかります。何もせず1分で完成する商品ではありませんが、麺自体の加熱時間が短いので、昼食や暑い日の夕食にも取り入れやすいです。

具は必須ではありません。まずは麺とスープだけで味を確かめ、次からきゅうり、ゆで卵、キムチ、チャーシューなどを加えても楽しめます。

常温で保存でき、季節を問わず買いやすい

商品は直射日光と高温多湿を避けて常温保存でき、賞味期限は製造日から100日です。

冷蔵庫の場所を取らず、何袋か買い置きしやすいのは便利です。スーパーでは秋冬に取り扱いが減ることもありますが、通販なら季節を問わず探しやすいという口コミも見られました。

ただし、手元に届いた時点で100日残っているとは限りません。まとめ買いする場合は、食べ切れる数かどうかを確認してください。

戸田久「北緯40度もりおか冷麺」の商品情報

戸田久公式ショップに掲載されている2食入り商品の情報をまとめました。

※原材料や内容量は変更されることがあります。購入時は手元の商品表示を優先してください。

株式会社戸田久は、1948年に岩手県一戸町で創業した製麺メーカーです。「北緯40度もりおか冷麺」は1981年に発売され、1988年に農林水産大臣賞を受賞しています。

現在の公式オンラインショップでは、従来品と比べてスープの肉エキスを3倍にしたと案内されています。古い口コミや過去に食べたときの印象とは、スープの味が異なる可能性があります。

戸田久の盛岡冷麺のおいしい作り方

基本は、麺をゆでて冷水でしっかり締め、冷たいスープを合わせます。難しい工程はありませんが、麺のぬめりと温度で仕上がりが変わります。

基本の作り方

1. 器にスープを入れ、パッケージ記載量の冷水で薄める
2. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす
3. 麺をほぐしながら入れ、表示時間を目安にゆでる
4. ざるにあげ、流水でもみ洗いしてぬめりを落とす
5. 氷水または冷水で麺を十分に冷やし、水気をよく切る
6. 麺を器に入れ、好みの具をのせる
7. キムチの素を少量ずつ加え、辛さを調整する

正確な水の量やゆで時間は、購入した商品のパッケージ表示を確認してください。

麺が硬いときの調整方法

表示時間でゆでた麺を一本食べてみて、硬すぎる場合は10～30秒ずつゆで時間を延ばします。

冷水で締めると麺は少し硬く感じやすくなるため、鍋の中では「ほんの少しやわらかいかな」と感じる程度が好みに合うこともあります。反対に、強いコシを楽しみたい場合は、表示時間を基準にしてすぐ冷水へ移します。

スープをおいしく仕上げるコツ

スープと水は先に混ぜ、冷蔵庫で冷やしておくと麺まで冷たく仕上がります。

氷を入れる場合は、溶けた分だけ味が薄くなります。水を少し控えめにして氷を加えるか、薄まったらスープを足すのではなく、次回から水の量を調整するとよいでしょう。

酸味が好きなら酢、まろやかにしたいなら少量のごま油や豆乳を加えるアレンジもできます。まずは基本の味を食べてから、一杯の中で少しずつ試すと好みを見つけやすいです。

おすすめの具・アレンジ

盛岡冷麺は、具を変えると食事としての満足感も変わります。

定番の具

• キムチ
• きゅうり
• ゆで卵
• チャーシューまたは焼いた牛肉
• 長ねぎ
• 白ごま
• 梨、りんご、すいかなどの果物

果物は必須ではありません。甘みが辛さや酸味の合間の口直しになりますが、苦手なら入れなくても問題なく楽しめます。

手軽に作りたい日の組み合わせ

きゅうり、ゆで卵、市販のキムチだけでも、彩りと食べ応えが出ます。サラダチキンや余った焼肉をのせれば、たんぱく質も足しやすくなります。

辛くないアレンジ

キムチの素を入れず、ゆで卵、きゅうり、蒸し鶏をのせると、辛いものが苦手な人も食べやすくなります。

豆乳を少量加えると味がまろやかになります。ただし、豆乳を多く入れると本来のスープが薄くなるため、水の一部と置き換える感覚で調整してください。

戸田久の盛岡冷麺はどこで売ってる？

主な購入先は、スーパーなどの実店舗と通販です。

スーパー・量販店

地域や季節によっては、スーパーの生麺・冷麺売り場、東北フェア、ご当地食品コーナーなどで販売されます。

店頭なら一袋から買いやすく、送料がかからないため、価格面で有利なことがあります。ただし、取り扱いは店舗ごとに異なり、夏が終わると売り場からなくなる場合があります。

確実に購入したいときは、出かける前に店舗へ在庫を問い合わせるのが安心です。

楽天市場などの通販

楽天市場では、戸田久公式ショップのほか、複数のショップが単品やセット商品を販売しています。

通販は一年を通して探しやすく、まとめ買いしやすいのが利点です。一方で、同じように見える商品でも、袋数、送料、賞味期限、販売元が異なります。

比較するときは、次の4点を確認してください。

• 2食入りが何袋届くか
• 送料込みの総額はいくらか
• 1食あたりの価格はいくらか
• 食べ切れる賞味期限か

「10食」と「10袋（20食）」を取り違えないよう、食数と袋数の両方を見ることも大切です。

戸田久の盛岡冷麺がおすすめな人・向かない人

口コミと商品内容から、向いている人と慎重に選びたい人をまとめます。

おすすめな人

• コシが強く、噛みごたえのある麺が好きな人
• 肉のコクと酸味のある冷麺スープが好きな人
• 辛さを自分で調整したい人
• 自宅で手軽に盛岡冷麺を食べたい人
• 常温で保存できる麺を買い置きしたい人
• 近所では冷麺を買いにくい人

慎重に選びたい人

• やわらかい麺が好きな人
• 酸味や甘みのあるスープが苦手な人
• 具まで付いた商品を求める人
• 一袋だけを最安値で買いたい人
• 小麦・大豆・牛肉・鶏肉・豚肉のアレルギーがある人

麺の弾力が合うか分からない場合は、最初から大量セットを買わず、2食入りを一袋試せる店舗や販売ページを選ぶ方が失敗しにくいです。

まとめ｜戸田久の盛岡冷麺はコシの強い麺が好きな人に好評

戸田久の「北緯40度もりおか冷麺」は、強いコシとつるつるした喉越し、肉のコクや酸味を感じるスープが特徴です。

楽天市場の口コミでは、麺の食感、スープのおいしさ、辛さを調整できる点、短いゆで時間が高く評価されていました。常温で製造日から100日保存できるため、店頭で冷麺を見つけにくい季節の買い置きにも便利です。

一方で、盛岡冷麺らしい麺の弾力を「硬い」と感じる人もいます。辛味を全部入れると辛い、通販ではスーパーより高い場合があるという点にも注意が必要です。

初めて食べるなら、まずは少量を購入し、表示時間どおりの硬さと基本のスープを試してみるのがよいでしょう。麺はゆで時間、スープは水やキムチの素の量で調整できるので、自分好みの一杯に仕上げやすい商品です。